GERMOGLI DI BIETOLA ROSSA

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I germogli di Bietola Rossa hanno il sapore caratteristico di pioggia in arrivo, che si evidenzia sia al naso che al palato durante la degustazione, grazie all’enzima Geosmina presente anche nelle primissime fasi di vita della pianta. Molto interessante per la preparazione di antipasti e tramezzini per merito della sua meravigliosa colorazione fucsia. Dato il suo particolarissimo sapore è preferibile utilizzarla con attenzione.

I germogli di bietola rossa sono particolarmente indicati contro l’anemia.