RIBES BIANCO

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Il Ribes è una pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariacee. I frutti della pianta sono costituiti da piccole bacche unite in grappoli. Le bacche del ribes hanno un sapore dolce e acidulo. Il ribes contiene 28 Kcal per 100 gr di prodotto e una buona quantità di vitamina C (41 mg per 100 gr). Il ribes è ricco di vitamina A e C, contengono buone quantità di fibre, zuccheri, acidi organici, pectina.