MINI KIWI

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l1 Kiwi è un frutto marrone ricoperto di lanugine, dalla forma rotonda o allungata. Questo frutto quando è matura è morbido al tatto ed ha una polpa verde e succosa di sapore dolce e al tempo stesso acidulo. La polpa ha un nucleo bianco, da cui si dipartono i semi neri, commestibili, disposti a raggiera. Il sapore agrodolce del Kiwi è delicato e rinfrescante e ricorda la fragranza dell’uva spina, del melone e della fragola. Per gustare a pieno le qualità del Kiwi, togliere la buccia e mangiarlo al naturale, oppure tagliato a fettine in macedonia o sulla torta di frutta fresca. Può essere utilizzato anche per guarnire piatti di carne e pesce. Per un piatto speciale: riempire un guscio di meringa con panna montata e Kiwi a fettine o a pezzettini.