LIMEQUATS

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Il frutto è piccolo, di forma ovale, di colore giallo verdastro e contiene semi. Ha una pelle dolce di degustazione e una polpa amara che ha un sapore simile al lime. Ha notevoli quantità di vitamina C ed è fortemente acido.

Il frutto può essere consumato intero o bevendone il succo, mentre la buccia può essere utilizzata per saporire le bevande e i piatti. Il limequat può essere utilizzato come un comune lime, quindi nella preparazione di cocktail, dessert ma anche in piatti a base di pesce e carne.