TAMARINDO

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Il tamarindo, o dattero dell’india, è ricco di vitamine e minerali. Contiene acido tartarico, un potente antiossidante, ed è utile per i problemi di digestione. I frutti sono costituiti da baccelli legnosi, lunghi una decina di centimetri, che possono contenere al loro interno dai 4 ai 12 semi. I semi sono avvolti da una polpa commestibile marrone scuro dal sapore leggermente acidulo.