PASSION FRUIT

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Frutto dalla forma ovoidale, con una buccia di spessore piuttosto sottile ma coriacea, liscia inizialmente e corrugata quando in maturazione. Il colore della buccia varia, come pure il termine che viene localmente usato per denominare il frutto, a seconda della provenienza del frutto stesso. Infatti , può essere di un arancio-gialla brillante e molto bello e quindi essere chiamata Granadilla, mentre può essere color rosso scuro-violaceo ed essere chiamato Maracuja. In Italia viene identificato come Frutto della Passione dall’omonima pianta che in primavera-estate si apre con bellissimi fiori bianco-viola. Il frutto ha una polpa morbidissima e dolce, specie più avanti nella maturazione. Il periodo tra Novembre e Febbraio è quello migliore per trovarlo. Probabilmente a Novembre li troverete a buccia liscia perchè ancora da maturare pienamente. Basterà tenerli in un portafrutta in casa e in meno di 4 giorni la buccia si raggrinzerà e saranno già più che maturi. Si mangiano al naturale, cioè tagliando con il coltello il frutto a metà e poi con un cucchiaino si tira fuori la polpa