MELOGRANO

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Il melograno (Punica granatum, L.) è una pianta della famiglia delle Punicaceae

La Melagrana ha un diametro di circa 7/8 cm. La sua buccia è spessa e ruvida ed ha un colore rosso luminoso. All’interno vi sono piccoli semi commestibili che possono essere, a seconda delle varietà, rosso cremisi o più rosa. La polpa è molto succosa e piacevolmente rinfrescante, con un sapore molto dolce. La Melagrana può essere preparata con panna montata e, prima di essere servita, messa in frigorifero a riposare, oppure può essere condita con liquore. Questo frutto è ottimo anche nelle macedonie e nei gelati alle creme. Contiene 78 kcal ogni 100 gr, proteine, acqua, fosforo, potassio e vitamina C.