CURCUMA

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Le radici di curcuma vengono solitamente essiccate e ridotte in polvere, per consentirne l’utilizzo come spezia per il condimento.La curcuma è ricca di proprietà benefiche, ad esempio è un antinfiammatori naturale e migliora le funzioni di stomaco e intestino. Da un lato la curcuma ha dimostrato una profonda attività antinfiammatoria naturale e dall’altro proprietà antinfettive di estremo interesse (non a caso la curcuma appartiene alla stessa famiglia dello zenzero). Già queste caratteristiche ne fanno un prodotto di spicco sul piano della modulazione naturale del sistema immunitario. Le radici polverizzate giallo-ocra della curcuma sono l’ingrediente principale del curry.