INSALATA DI LUSIA IGP

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L’Insalata di Lusia IGP è un’insalata appartenente alla famiglia Asteracee Lactuca Sativa, prodotta nell’area del Polesine. Si presenta nelle due varietà: Cappuccia e Crispa o Gentile. Cappuccia: foglia compatta e ondulata con margine intero di un colore verde medio brillante soggetto a sensibili variazioni in relazione all’andamento climatico; Gentile: foglia bollosa con margine frastagliato, di colore verde chiaro brillante soggetto a sensibili variazioni in relazione all’andamento climatico;