MELONE MANTOVANO IGP

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Il Melone Mantovano IGPè un prodotto riconosciuto a livello europeo per la sua tipicità, e per questo protetto tramite la denominazione d’origine “Indicazione Geografica Protetta”, in quanto la sua produzione avviene in un’area geografica ben delimitata. Le tipologie del Melone Mantovano IGP: Il melone retato – tipologia “Supermarket” Il melone liscio – tipologia “Tamaris” Il Melone Mantovano IGP viene coltivato quasi esclusivamente nell’areale mantovano per essere distribuito a nicchie di mercato per le quali il gusto è più importante dell’aspetto: i consumatori che hanno imparato a conoscerlo oggi lo apprezzano più di qualsiasi altro melone. In particolare risulta essere il più utilizzato nelle cucine dei ristoranti dagli Chef in quanto ha un retrogusto ricco di aromi e profumi.